南京羅森便利店爲何向(xiàng)消費者緻信表歉意？

發(fā)布者：中商集團 浏覽次數：27714

一如鮑師傅在上海掀起(qǐ)排隊狂潮般，羅森便利店也在南京掀起(qǐ)了排隊熱潮。

8月28日，南京羅森五家門店同時開(kāi)始營業。開(kāi)始營業10分鍾，鮮食貨架便被(bèi)搬空；截至8月28日晚23點30分，南京羅森五家門店的銷售額突破17.7萬元。據了解，這(zhè)個數字達到了過(guò)去三年内上海周邊的銷售最高值；可以說，南京羅森五店首日的業績爲羅森在華東地區的擴張又打響了響亮的一炮。

開(kāi)業第二天，門店銷售依舊火爆。早上6點30分，就有消費者排隊購買鮮食。鮮食一度嚴重缺貨，不少消費者表示“太瘋狂了，去晚一點就隻看到貨架了”。

8月29日晚間，南京羅森微信公衆号發(fā)布文章《緻南京羅粉的一封信》，文章表示，爲“沒(méi)有原本應當的那麼(me)周到，語氣沒(méi)有想象的那麼(me)親切”的服務向(xiàng)消費者“道(dào)歉”；同時，也針對(duì)鮮食斷貨問題作出回應。

南京羅森表示，爲解決南京羅森五家門店鮮食斷貨的問題，從明天開(kāi)始到周日，每家店鋪門前將(jiāng)會專門配備一輛冷鏈車，盡最大可能(néng)全天爲各門店做鮮食補給。另據《聯商網》了解，截至目前，南京羅森每家店的每日鮮食預定量都(dōu)已達到了上海單店水平的十倍。如此狂熱，不得不讓人驚歎，南京市民對(duì)南京羅森鮮食的“執著(zhe)”。

鮮食一直是羅森便利店的特色。目前，羅森便利店的自産商品有盒飯、調理面(miàn)、湯粥、壽司、飯團、面(miàn)包、甜品、色拉、熬點、包子、咖啡、豆漿、冰淇淋等。

目前，南京羅森便利店的鮮食産品由上海生産基地生産。爲保證鮮食的新鮮度，南京羅森的所有鮮食産品均是每天夜間生産，淩晨由冷鏈車隊開(kāi)始配送，一般每天早晨6-7點之間配送到店鋪。

據了解，江陰鮮食工廠的即將(jiāng)建成(chéng)是促使羅森在南京開(kāi)店的重要原因。位于江陰的二号工廠明年二三月份建成(chéng)後(hòu)，可以短時間内實現從江陰到南京的食品配送，屆時上海羅森將(jiāng)在南京開(kāi)更多的門店。

在近期的門店拓展方面(miàn)，上海羅森在南京的另外5家門店將(jiāng)于10月28日開(kāi)業，其中一家位于南京新街口中央商場，預計年底前開(kāi)業15-20家。

未來3-5年，羅森將(jiāng)在南京拓店的發(fā)展規模不少于300家，覆蓋秦淮、鼓樓、玄武、建邺、雨花、栖霞。門店選址上，南京羅森初期選址將(jiāng)以市區、辦公樓等年輕人比較多的地方爲主，而未來則會進(jìn)入社區開(kāi)店。

南京羅森門店地址一覽：

丹鳳街店：唱經(jīng)樓西街1-1号（24H營業）

秣陵路店：秣陵路18号（24H營業）

綠地之窗店：雨花台區南京南站錦繡路5号c-501（7:00-23:00營業）

上水庭院店：雨花台區花神大道(dào)11-19号（24H營業）

上水雲錦店：建邺區白鹭東街92-5号（24H營業）